Chokoladekage

Chokoladekage:

300 g smør

300 g sukker

5 æg

1 dl mælk

300 g hvedemel

100 g kakao

2 tsk bagepulver

150 g hakket mørk chokolade

Rør fedtstof og sukker let og luftigt. Tilsæt æggene ét ad gangen og rør massen godt sammen mellem hvert æg. Bland mel, kakao og bagepulver sammen og rør det hele i dejen. Rør den hakkede chokolade i dejen. Kom dejen i en bradepande, bageform eller springform og forvarm ovnen til 180 grader. Bag kagen ca. en times tid men hvis du laver det I en bradepande så skal den kun have ca. 20 minutter bare stik en gafel ned I kagen og lad den køle af i formen.

Musli

2 spsk honing
50g haselnøder
200g havergryn
rosiner efter behår
50g kokusmel


Smelt honingen på en pande, rør haselnøder og havergryn i. Lad massen køle af.
Rør kokusmel og rosiner i.


TIPS:
Du kan også skære
noget frugt og
putte det i bunden.
Du kan også putte
fler slags nøder.

pandekager

Pandekager
10-12 store pandekager
2 æg
6 dl mælk
5-6 dl mel
1 spsk sukker
2 tsk vanilie sukker


Pisk halvdelen af mælken og æggene. Bland alt vaniljesukker, sukker og mel put resten af mælken, pisk massen rigtig godt. Varm en pande op og put lidt smør/margarine på panden. Bag pandekagerne til de er lysebrune. og put smør på igen, sådan skal du bare forsætte indtil der ikke er mere dej tilbage.




TIP:
Du kan putte appelsinskræl
i, men husk de skal være
 økologiske så der ikke er
sprøjte midler i.   

Nemme boller

Nemme boller
10-12 stk
15 g gær
5 dl koldt vand
ca. 600g mel
1 tsk salt
60g rosiner kan undlades

Rør gæren ud i koldt vand, og tilsæt rosiner. Tilsæt mel og salt, og rør dejen godt sammen. Den skal være temmlig klistret du skal ikke have hænderne ned og ælte. Drys lidt mel over dejen og læg det til at hæve natten over en, læg noget film over. Former 10-12 boller. Lad dem hæve 20 min under et fugtig viskestykke, og tænd så for ovnen på 200 grader. Når dine boller har hevet skal du drysse lidt mel ud over bollerne. Giv dem ca 20-25 min i ovnen. Eller til de er smukt gyldne.

TIP:
Hvis du vil fremskyde hæveprocessen
så put 25g gær i istedet for 15g. Og lad
den hæve i 2-3 timer i en luft tæt pose.